Evo još jednog divnog jela koje bi moglo fino da vas zagreje ovog oktobra. Moj obožavani kuvani kupus oplemenjen komadima sočne junetine. Iako se ne krčka satima, meso ovako pripremljeno ipak bude potpuno sočno i meko, pa je odlično kao obrok i za mališane.
Sastojci:
1/2 glavice kupusa
300 ml soka od paradajza
400 ml vode
malo ulja
400 g junećeg buta sečenog na kocke
polovina praziluka
1 krompir
1 šargarepa
so, biber, peršun, beli luk i mlevena paprika po ukusu
Priprema:
Na malo ulja propržite praziluk, šargarepu i začine. Dodajte meso i pržite nekoliko minuta, uz stalno mešanje, da meso promeni boju. Zatim, dodajte krompir i kupus i dinstajte na srednjoj temperaturi uz povremeno mešanje dok kupus blago ne omekša. Nalijte vodu i sok od paradajza, poklopite i ostavite da se krčka na srednjoj jačini oko 35 minuta ili dok kupus potpuno ne onmekša.
#rucaksaknjazom
Prijatno!
