Domaći sladoled može dobro doći kao brzi desert u toplim letnjim danima. Da biste sami napravili domaći sladoled, potrebna su Vam samo 4 sastojka.
Takođe, domaći sladoled Vam može poslužiti i kao baza za voćne i čokoladne varijante. Svi koji vole suptilan i klasičan ukus sladoleda, uživaće u njemu i bez dodataka, mada sladoled možete servirati sa raznim drugim voćnim ukusima.
Recept za domaći sladoled
Sastojci:
300 ml slatke pavlake za šlag
50g šećera
3 supene kašike kukuruznog skroba
prstohvat soli
Priprema:
1. U posudu ubacite 200 ml slatke pavlake, šećer, so. Rastvorite nožem mahunu vanile, izvadite semenke i ubacite ih u pavlaku. Kuvajte smesu na srednjoj temperaturi i konstantno mešajte. Sklonite s vatre kada pusti ključ.
2. U posudi izmešajte ostatak slatke pavlake s kukuruznim skrobom. Lagano umešajte u kuvanu smjesu. Stavite sve na srednju vatru, mešajte i kuvajte otprilike 5 minuta, dok ne primetite da počinje da se zgrušava. Tada smanjite temperaturu na nižu i mešajte još 5 minuta dok smesa ne postane gusta.
3. Sklonite s vatre i potpuno ohladite na sobnoj temperaturi pre nego što smesu stavite u zamrzivač. Ako smesa ima grudvice, možete je umutiti mikserom.
