Post je tu! Vreme je da se primirimo i uživamo u jednostavnim stvarima. Vreme je da nepce sladimo starinskom suvom pitom i prebrancem ☺
Još posnih slavskih ideja možete da pronađete u PDF knjizi recepata “Slavski kuvar” koju smo za vas napravili NajboljaMamaNaSvetu.com, Doncafe Ljubitelji kafe, blogovi Prstohvat soli i Moje Grne – Recepti sa dušom i ja.
Knjižicu možete preuzeti i klikom na ovaj link ili klikom na sliku ispod, kako biste u receptima mogli da uživate i na svom računaru, tabletu ili mobilnom telefonu.
Sastojci:
500 g mlevenih pečenih lešnika
500 g šećera
500 g kora za pitu
½ kašičice cimeta
1 kisela jabuka
sitno rendana korica od jednog limuna
150 – 200 ml ulja
Sirup:
600 ml vode
400 g šećera
1 limun isečen na kolutove
Priprema:
Zagrejte rernu na 180° C. Pleh veličine 25×35 cm nauljite pa obložite papirom za pečenje sa svih strana. Pripremite sirup tako što ćete šećer i vodu staviti zajedno da provre a nakon toga dodati kolutove li – muna i kuvati još 6-7 minuta. Ostavite da se ohladi. Zatim u većoj činiji pomešajte šećer, mlevene lešnike i cimet. Kore opkrojite prema veličini pleha ali ostatke nemojte bacati. Dno pleha poprskajte sa malo ulja pa stavite jednu koru, poprskajte ponovo uljem pa stavite drugu koru. Sada ponovo poprskajte uljem pa ravnomerno pospite mešavinom lešnika i šećera. Pokrijte drugom korom pa ponovite s tim što sada treba dodati malo narendane kisele jabuke tek po negde i malo rendane korice limuna. Ovako uradite sa preostalim korama. Na polovini ređanja iskoristite isečene ostatke kora a rendanu jabuku i koricu limuna stavljajte na svaki drugi sloj. Ređanje završite sa dve nauljene kore pa zatim oštrim nožem isecite na kocke. Zagrejte preostalo ulje pa kašikom sipajte na isečene ivice – iskoristite celu količinu ulja. Pecite u zagrejanoj rerni oko 30 minuta ili dok dobro ne porumeni. Ispečenu pitu prelijte hladnim sirupom i ostavite da se ohladi.
